山形の酒と、手打ち蕎麦。蕎麦の前に、まずは酒と肴を。※飲物2杯以上のご注文をお願いしております。〆蕎麦のみのご利用はご遠慮ください。

山形の名物

地元であったなと記憶にあるものです。もっとあるかと思いますが、地元の人なら知っていると思うものです。今でもあります。特定地域にしかないものもあると思います。

料理:玉こんにゃく、芋煮、納豆汁、ひっぱりうどん、お好み焼き(どんどん焼き)、食用菊

菓子類:ミルクセーキ、オランダせんべい、鏡せんべい、乃し梅

漬物:青菜漬(せいさいづけ)、ぺそら漬け、赤カブ漬け、だし

麺類:板そば、冷やしラーメン、冷たい肉そば(河北町)、鳥中華(天童市)

果物、野菜:さくらんぼ、ラ・フランス、デラウェア、だだちゃ豆、スイカ

酒類:爽やか 金龍(甲類焼酎)

まだまだあるかと思います。

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