山形 青菜漬け
山形の代表的な漬物、青菜漬けの紹介です。
山形
山形 山形 山形の酒米の系譜
山形の酒米の生まれ、家系表のようなものです。山形で交配された品種を調べると親子関係があって面白いです。
山形 山形県由来の酒米の生産量
山形県由来の酒米の生産量です。山形だけでなく調べるといろいろ出てきます。
山形 山形の酒米の生産量は？
山形の酒米の生産量は何位であるか調べてみました。山形県は6位です。9位まで調べると、特徴が分かります。
山形 山形の 「だし」について
山形のだしの説明。簡単な作り方などが書いてあります。
山形 日本酒の味を決めるもの
日本酒の味を決めるものとして、感じるものに酒米がある。
山形 山形の冬の観光？
山形の冬はどこを見るのか？スキー、スノボができればスキー場が多数あります。他にと言うと・・・？蔵王の樹氷温泉各所各所の雪まつり以上３つかと思います。他に思い当たりません。。。。雪まつりも人口減少で開催されなくなっている地域もあります。行くな...
山形 山形のつけもの
山形の漬物です。代表的なものを説明しています。青菜漬,おみ漬けなど。
山形 しそ巻き
しそ巻きについて簡単に説明しています。南東北で見られれる夏の食べ物です。
山形 芋煮会
芋煮会、芋煮という料理について書いています。作り方の注意点などです。