山形 山形の 「だし」について
山形のだしの説明。簡単な作り方などが書いてあります。
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山形 蕎麦、そば、料理 だし巻き玉子焼き
卵焼きとだし巻き卵焼きの違いについての説明です。
飲食店 開業時の融資について
開業時の融資をうけたほうがよいかどうかです。自己資金に余裕があっても受けたほうが良いです。
蕎麦、そば、料理 玉子の溶き方
玉子の手早い溶き方を説明しています。
日本酒 ひやおろし
ひやおろしとは、出荷時に行われる火入れを行わないで出荷される日本酒です。。フレッシュな感じを味わえる日本酒です。
山形 日本酒の味を決めるもの
日本酒の味を決めるものとして、感じるものに酒米がある。
山形 山形の冬の観光？
山形の冬はどこを見るのか？スキー、スノボができればスキー場が多数あります。他にと言うと・・・？蔵王の樹氷温泉各所各所の雪まつり以上３つかと思います。他に思い当たりません。。。。雪まつりも人口減少で開催されなくなっている地域もあります。行くな...
蕎麦、そば、料理 ミネラルを取る
ミネラルとは？アルカリ金属、アルカリ土類金属に属する元素が大部分ですね。ただし、バリウム、カリウムのように取る量によっては毒になるものもあります。アルカリ土類、アルカリ金属以外の金属もミネラルのようです。ミネラルのほとんどは、カリウム、マグ...
山形 山形のつけもの
山形の漬物です。代表的なものを説明しています。青菜漬,おみ漬けなど。
飲食店 開業の最初の１歩
開業のやり方について、書いています。飲食にかぎらず一般的なことも書いたりしています。